Сложете маята в затопленото мляко, добавете захарта и малко брашно и оставете да шупне.От дадените продукти замесете меко тесто.Даже да Ви се струва, че тестото е недоомесено не добавяйте повече брашно( меко е като парено тесто).

Разделете тестото на топчета по 45 г.Нарежете шунката и кашкавала на тънки лентички.Разточете топчетата на много тънко,почти прозрачно.

Цялата рецепта: Пурички с шунка и кашкавал

Източник: kitchen-miriams28.blogspot.bg