Първо замесваме тестото.Разтваряме маята в малко топла вода.Добавяме захарта, солта и зехтина.Смесваме я с останалото измерено количество вода.

Пресяваме брашното и постепенно наливаме течността.Замесваме меко и еластично тесто, което не се лепи по пръстите.Оставяме тестото да втаса в купа или тавичка, която намазваме с олио, за да се отлепи по-лесно.

Цялата рецепта: Фокача с карамелизиран лук и синьо сирене

Източник: vinagi-vkusno.blogspot.com