Чушките се почистват и срязват по дължината - от дръжката, към върха им. С чаена лъжичка се изчегъркват семенната част от чушката - само долната част, където семената са много - около 1см. до дръжката от тази, бялата част остава.

Сиренето се натрошава и разбърква с яйцата. Чушките се пълнят със сместа. Загрява се олиото за пържене в тиган с капак. Чушките се поставят в загрятото олио и затварят с капака.

Цялата рецепта: Пържени пълнени чушки със сирене

Източник: pep-4o.blogspot.com