Добре измитата коприва слагаме да се свари за 25-30 минути.След което я отцеждаме, като заделяме 600 мл. от водата в която е вряла.

Пасираме копривата и я смесваме с водата.В дълбок тиган или тенджера загряваме 4-5 с.л олио и запържваме брашното докато добие златист цвят, след което при непрекъснато бъркане добавяме пасираната коприва.

Цялата рецепта: Коприва с яйца и сирене

Източник: wellcometomykitchen.blogspot.com