Нарязаните патладжани се посоляват и се оставят да постоят около 30 -60 минути.Измиват се и се подсушават с кухненска хартия или чиста кърпа.

Тавата,в която ще се пекат леко се намазва с олио.Отгоре се подреждат патладжаните.В случая използвах най-голямата си тава и се наложи да ги наредя на два реда.

Цялата рецепта: Патладжани с доматен сос

Източник: ilrai.blogspot.com