Оризът се сварява в голямо количество подсолена вода, отцежда се и се оставя да се охлади.Пилешкото месо се намазва със зехтин, овкусява се със сол и черен пипер, и се готви на тиган, от всички страни, до златисто.

Нарязва се на малки кубчета.Чушките също се нарязват на малки кубчета. Магданозът и пресният лук се нарязват наситно, а кашкавалът се настъргва.

Цялата рецепта: Оризови кюфтета с пилешко месо

Източник: kulinarnistrasti.blogspot.com