Класическа френска яхния, с италиански корени.

Понякога си задавам екзистенциални въпроси, чиито отговори няма да ми променят битието, а само ще задръстят още повече останалите ми няколко неврона, но пък научавам някои повече или по-малко интересни факти, скрити на също толкова интересни места.

Цялата рецепта: Телешка яхния „Маренго” / Sauté de veau Marengo

Източник: marmottesetchocolat.blogspot.com