Нарежете месото на порции и го запържете в олиото.Добавете лука, пащърнака и целината.Посипете с брашното и разбъркайте добре.

След като брашното се запържи намалете силата на огъня и налейте горещата вода.Ако е нужно добавете още вода, докато получите плътен сос.Посолете и поръсете с черен пипер и джоджен.Задушете месото до пълно омекване.

Цялата рецепта: Телешко тербелия

Източник: yoli.bg