Козунаци

Продуктите трябва да бъдат със стайна температура, а помещението - топло.

Млякото се затопля леко, прибавят се 1 с.л. от меда, 2-3 щипки брашно и натрошената мая.

В стаята в която месите козунака трябва да е топло и да няма течение.
Всички продукти трябва да са със стайна температура, а млякото леко затоплено.

Затопля се млякото и към него се добавя меда, като се разбърква, докато се стопи. Маята се натрошава в порцеланова купа, прибавят се 1-2 щипки брашно и топлото мляко.

Първо се резтваря маята с 1с.л.-захар,1ч.ч.-прясно мляко/топло/и брашно колкото да се получи кашичка като боза. Оставя се да втаса.

Сложете всички съставки в машината за хляб и пуснете програмата за месене. След като приключи програмата, повторете процедурата.

Вече втасал, намазан с жълтък и посипан с бадеми. Все още цял....носамо тук на снимката...Дано успея да знаснема и филия от него :)

Пресейте хубаво брашното в дълбок съд за месене и направете кладенче.Затоплете прясното мляко и в едната половина разтворете маята с 1 супена лъжица захар и 1-2 супени лъжици брашно.