Десерти

Почистете ананаса и го нарежете на кръгчета.Разбъркайте с шпатула в дълбока купа всички продукти за тестото.В сместа има мед, но при нужда овкусете с тръстикова захар толкова, колкото отговаря на вкуса ви.

Подмазваме тавата с маргарин и поръсваме с кристална захар. Нареждаме плодове от компот и покриваме с нарязаното на квадрати бутер тесто.

Тавичката се намазва с разтопеното масло. Може вместо това да карамелизирате малко захар на дъното. Плодът от компота се отцежда от сока и се подрежда на дъното на тавичката.

В купа смесете съставките за маслената кора, като разбърквате леко докато се оформи тестото без да месите.

От посочените продукти се забърква кексово тесто.
Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна. Аз го правя в тавичка с диаметър 26-28см, за да не става блатът много висок.

Разбийте яйцата с водата и захарта на пухкава смес. Добавете лъжица по лъжица пресятото брашно. Печете в намаслена квадратна или правоъгълна тавичка на 180 градуса.

Белтъците се разбиват на сняг с малка щипка сол.На няколко порции се добавя захарта и разбиването продължава още няколко минути.

Разбива се маслото с изварата и захарта на гладък крем, с който се намазва блата/блатовете, който/които все още стои/стоят във формата, в която сме го/ги изпекли.

Рецепта:
1 бр яйце
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
5 суп.л. олио
1 каф.л. хлябна сода
1 ванилия
1 1/2 ч.ч. брашно.. там някъде...
5 суп.л. шоколадови пръчици

Жълтъците се разбиват със захарта, докато не се получи сгъстена бяла смес. Добавя се рома и се сваля от котлона при непрестанно бъркане, докато сместа започне да се охлажда.