Меденеки с пълнеж

От продуктите за тестото замесвате средно меко тесто, така че да не лепне. Оформяте малки топчета, които нареждате в тави с разстояние помежду им.

От продуктите за тестото замесвате средно меко тесто, така че да не лепне. Оформяте малки топчета, които нареждате в тави с разстояние помежду им.
Мекото масло разбивам с миксер и добавям захарта, ванилията и белтъка. Разбивам още минимум 5 минути до пухкав крем.Добавям брашното и разбивам кратко.
С миксер или тел разбиваме яйцата със захарата, прибавяме постепенно олиото, течния мед и накрая брашното с подправките и содата , добре разбъркани в него.
Двата белтъка(на стайна температура) и захарите се разбиват на гъста смес като сме добавили и сока от лимон.

Разбийте маслото със захарта на крем, добавете яйцето и отново разбийте. добавете какаото разтворено във водата и сусамовият тахан.

Разбиваме яйцата със захарта на пухкав крем. Добавяме меда на тънка струйка, като продължаваме да разбиваме сместа.
Вземете подходящ съд, купа, малка тенджерка и настържете вътре банана и ябълката.Добавете олиото, бакпулвера, сушените плодове, орехите, меда, захарта и канелата.
Смесете в купа крема сиренето, кравето масло и захарта.Добавете останалите продукти, разбъркайте до гладкост.

Към маслото добавете брашното и с ръце замесете тесто. Добавете орехите и омесете още веднъж. От тестото оформете топчета с големината на орех.
Джинджифилът се пасира, като първо се реже на малки парченца, а после се счуква в дървено хаванче с щипка захар до получаване на каша.
Маслото се разбива със захарта. Аз използвах тел, не ми се включване миксер. Добавят се меда, горещата вода и разбитото яйце.