Десерти

Размекнатото масло на стайна температура, олиото и захарта разбъркваме добре с миксер.

Макар, че днес имах идея да представя една чудесна комбинация на сотирано червено цвекло с патладжан /свекла с баклажанами/, тези постни таханови курабии се явиха с приоритет.

Сърдечни благодарности на Лидл за оказаното внимание и чудесните подаръци, които ме провокираха да направя тези сладки шоколадови кошнички, пълни с нежен крем, в компанията на карамел и вкусни шоколадови яйца.

Днес си мислех да не пускам рецепта, макар да ме е срам да си призная колко рецепти имам в чернови - готови, снимани, ухание се носи от тях, а аз, мързел с мързела, все си казвам: "Е, и утре е ден!"

Продукти за около 18 - 20 сладки

160 г кокосови стърготини
200 мл кокосово мляко
50 г белени фино смлени бадеми
2 с.л. течен мед
сок от 1/2 лайм
настъргана кора от 1 лайм
2 с.л. кандирани цитрусови корички
ванилия
2 белтъка
60 г захар

Когато търсих рецептата за тези сладки ги намерих с различни имена корекомки,балеринки,ушички,но рецептите им са сходни,така че няма да посочвам източник!

Полека-лека трябва да се стягаме за Великден, мисля аз, а?! То аз така съм се стегнала, че ако не почна да пускам натрупалите се рецепти, ще останат пак за догодина.

Колко много време мина откакто редовно ги правихме тези сладки, само че със звучното име Корекомки.

Нито бях чувала, нито бях яла тези гръцки сладки, докато не прочетох при Жани от ,,Даровете на Гея'', че са фаворит в гръцките сладкарници и много не им се чудих.

Впечатлена от сладките от блога на Нина, реших да експериментирам, като пречупя рецептата през собственото си виждане....