Сладкиш с бишкоти
Правим млечен крем от 300 мл прясно мляко с 3 с.л. брашно и 2 с.л. /40 г /захар кристал. След като се сгъсти, отнемаме от огъня, прибавяме ванилиите, разбъркваме и оставяме напълно да изстине.
Правим млечен крем от 300 мл прясно мляко с 3 с.л. брашно и 2 с.л. /40 г /захар кристал. След като се сгъсти, отнемаме от огъня, прибавяме ванилиите, разбъркваме и оставяме напълно да изстине.

Приготвяне на основата (може от вечерта на предния ден):Брашното, какаото, бадемовото брашно и захарта се поставят в купа и се разбъркват добре.
В пресято брашно добавете бакпулвер, ванилова захар, захар, разтопено масло, яйце.Разбъркайте продуктите.Трябва да получите маслено тесто във формата на "трохи".

Фурната се загрява на 150 градуса.
Какаото се поставя върху хартия за печене в тавата на фурната,
като се разстила равномерно.
![]()
Основата е от 230 г бисквити с какао, 125 г масло (меко). Бисквитите са натрошени и смесени с маслото.
В купа сложете захарта, рикотата и маскарпонето. Разбийте за 5 мин. с миксер. В друга купа разбийте на сняг охладената сметана.
Вземете кухненски робот и сложете в него суровите ядки и семената. Прибавете шоколада, меда , какаото и сушените плодове.

Залях тавата в която ще пека сладкиша.
Наредих отгоре праскови от компот
Върху тях нарязах филии дебели 2 пръста, козунак и наредих плътно върху прасковите.
Белтъците се разбиват с половината захар на твърд сняг. Жълтъците също се разбиват с останалата захар до побеляване.

Маслото, яйцата и захарта се разбиват на крем.
Прибавят се брашната, кокоса, бакпулвера и ванилията и се разбива добре.
Първо се прави млечния сироп.Слагате в тенджера млякото,захарта и ванилия и варите около 5 -10 минути.Охлаждате и изстудявате сиропа.