Десерти

Смелете в блендер бисквитите за чийзкейк и добавете стопеното масло. Пасирайте, докато получите маслени трохи.

Крем-сиренето се изважда от хладилника и прехвърля в купа.Шушулката ванилия се рацепва на две по дължината с върха та остър нож и с гърба се остъргват семенцата от едната страна и половинатадо две трети от другата страна.

Предварително загрейте фурната до 200°С без вентилатор и поставете решетката на едно ниво под средата.

Маслото се разтапя Бисквитите се смилат фино.Смесват се с лимоновата кора и маслото и се разбъркват добре.Поставят се на дъното на тавичката и се заглажда на блат.

Брашното се пресява заедно с бакпулвера и солта.Добавя се захарта.Яйцата се разбъркват с рикотата и ваниловата захар с помощта на ръчна тел.

В касерола сипваме прясното мляко, кафявата захар и маслото и ги бъркаме до пълното им разтопяване.Добавяме кокосовите стърготини и продължаваме да бъркаме глазурата, докато тя се сгъсти и стане златисто-кафява от карамелизиралата се захар.

Крема сиренето, яйцето, захарта, ванилията се разбиват на гладка смес. Към тази смес се добавя нарязания на ситно бял шоколад.

Загрейте фурната до 180 градуса.Намазнете дъното и стените на 26 см. форма за торта със свалящ се борд.Застелете дъното с хартия за печене.Сложете в блендер бисквитите и бишкотите и смелете на трохи.

Бисквитите се начупват и се поставят в блендер заедно с маслото и 1 с.л. от течния шоколад, смилат се до мокри трохи и се прибавят 20 г от лешниците, ситно нарязани.

Нарежете пиперките на дълги ленти.Сложете ги в тиган с малко олио и 1 скилидка чесън.Задушете за 5-6 мин.Нарежете тиквичките на ленти, посолете леко и задушете в малко олио за 5 мин.