Ястия с млечни продукти и яйца

В тава с диаметър 26 см.сипваме 4-5 с.л. олио и сипваме нарязаните лук и чесън и настърганите на едро ренде тиквички.

С ¼ ч.чаша мляко се размива нишестето - добавянето му е с цел и гаранция за уплътняване, без пресичане на крема по време на печенето.

Измивате, почиствате и нарязвате на ситни кубчета чушките, лука и подправките също нарязвате на ситно.В чаши или купички поставяте по едно голямо парче от стреч фолиото, след което във всяка чаша / купичка капвате по капка олио.

Бисквитите се смилат в блендер заедно с разтопеното масло.Разпределят се на дъното на форма с откопчаващ се пръстен и се притискат и уплътняват.Формата се оставя в хладилника.
обща смес за всички кремеове

В приготвянето на това вкусно сиренце, не се изискват специални умения. Вземете  една кора за баница в средата поставете сиренето, сложете свежа мащерка.

Твърдо сварените, студени и обелени яйца се рендосват на по-едро ренде. Поставят се в купа и към тях се добавят суровото яйце, настърганите кашкавал и пармезан, нарязаните лук, зелении, галетата и овкусителите.

Измийте спанака,махнете жилавите стебла и дръжки, и го залейте с вряла вода,колкото да се попари.
Веднага го облейте със студена вода и изстискайте добре.

Когато дойде пролетта и пресният зелен лук залее градините и пазара, винаги се сещам за тази много любима и обикновена манджа.

Измивам хубаво авокадото, отрязвам на две през средата, махам костилката и се получават две лодчици. Авокадото не се бели от кората, за да може после лесно да се изгребе с лъжица!!

Нарежете лука на ситно и го поставете в тиган на среден огън, заедно със зехтина. Задушете лука докато омекне, като добавяте по една-две супени лъжици от бульона от време на време.