Супи

В тенджерата, в която ще приготвите супата разтопете една супена лъжица масло и поставете гъбите. Запържете ги за минутка-две.

Затопляме зехтина и когато вече е готов в него запържващо задушаваме ситно нарязания лук,морков,чесън и зелена чушка.През това време пасираме доматите и след като минат 6-7 мин.ги сипваме в тенджерката.

Почистете лука и го минете през чопъра за секунди. Сложете го в тенджера с зехтина и маслото, да се задуши. По същата процедура направете и морковите и ги добавете.

В тенджера на котлона сложете олио. В него запържете първо брашно а след това добавете червен пипер и пържете само още няколко секунди.

Кромида, челядинките,моркова задуших в тенджерата.
След като заври водата, където натроших и бульона , прибавих фидето.
Ври на тих огън докато се свари фидето.

Да приготвиш доматена супа с фиде и маслини е лесна и бърза задача. А продуктите за нея много често присъстват в шкафовете вкъщи.

Сложете сушените манатарки в купа и ги залейте с малко топла вода, за да набъбнат. Почистете, измийте и нарежете гъбите. Измийте, почистете и нарежете пресния лук.

Времето си е хладничко още и има млада коприва. Когато от  "Крина" ме помолиха да тествам техни продукти , въобще не се поколебах.

Измийте и почистете зарзавата.Нарежете цвеклото на ивички и го задушете в малко мазнина, заедно с оцета, захарта и доматеното пюре.

Харесвам коприва само и единствено на чорба. И то богата на аромати чорба, тъй като копривеният аромат и вкус не ми е най-любим.