Тестени

Пшеничният зародиш не е често срещана добавка в хлябовете,

Днес ви представям рецепта за така нашумелият хляб от лимец. Няма да се впускам в обяснения относно брашното от лимец, нито за ползите от този хляб.

Започвам като разтварям в една чаена чаша хладката вода, захарта и маята и оставям на топло да шупне. През това време пресявам около 3 ч.ч. брашно в купа и прибавям солта.

Имате останали белтъци, не ви се правят целувки или ангелски кекс,  това е решението за тяхното оползотворяване.

Печивата от царевично брашно са на почит в разнообразната и вкусна балканска кухня.

В днешния петъчен ден, посветен на целодневно мечтаене как ще си прекараме уикенда, ще ви дам още една идея за вкусна и сладка мечта - тези невероятно ухайни и апетитни домашни питки "Писани яйца". Нарекох ги така, защото..ами, я ги погледнете!

В купа разбийте с вилица яйцето и водата. Отделете от него 1 с.л. за да намажете хлебчетата преди печене.

Как може да направиш най-сладките и симпатични питки, които децата да хапват с удоволствие, но и да са полезни?

Първо разтваряме маята с малка част от водата, която трябва да е топла, хладка.В купа разбиваме яйцата. Добавяме разтворената мая, солта, захарта, олиото, прясното мляко (предварително затоплено, ако е студено от хладилника), останалото количество вода.

Със 100 грама покълнало диво жито човек може да изкара цяла седмица, без да яде друго.