Кексчета с малини

За тези кексчета използвах рецептата на Юлка за Мъфини с боровинки, която е и много любима и на семейството на Пепи :)

За тези кексчета използвах рецептата на Юлка за Мъфини с боровинки, която е и много любима и на семейството на Пепи :)

Ягоди и шоколад – една от онези перфектни комбинации, като банан и шоколад върху палачинка.

Достатъчно е едно парче тиква. Настъргвам го, после го запържвам с част от олиото- хубаво да омекне. Измервам си в малко бурканче и оставям да се охлади!
Козунакът нарежете на филии.Всяка филийка намажете с масло.Подредете ги в тавичка и запечете на слаба фурна до пълното изсушаване.

Отдавна искам да ви покажа тези невероятно вкусни мъфинчета. Просто си облизахме пръстите с тях.
Най-напред се разбиват яйцата и захарта, до пълно стопяване на захарта.Прибавя се маслото и брашното.

В голяма купа , разбийте заедно кафявата захар и яйцето. Прибавете разтопеното масло , олиото и ванилия. Редувайте заедно с брашното , киселото мляко и добавете постепенно. Прибавете ябълките и разбъркайте.
Шоколадови кексчета с глазура от фъстъчено масло и маскарпоне

Яйцата, захарта, олиото (маслото) и содата се слагат заедно в купа и се разбъркват с телена бъркалка. Добавят се млякото, водата и кафето, разбърква се пак.
Яйцата, захарта, прясното мляко и олиото се разбиват с вилица, добавя се наведнъж брашното смесено с бакпулвера и канелата и се разбърква до усвояването му, дори и да има бучки, няма проблем.

Яйцата, млякото, мазнината и захарта се разбъркват добре с телена бъркалка. Добавя се содата и се разбърква пак.