Салати

Струва ми се, че руколата е от онези неща, които или харесваш от първия път, или никога.

Бекона нарежете на малки кубчета и запържете в тиган с незалепващо покритие, докато стане хрупкав. Изсипете върху готварска хартия за да попие мазнината.

Почистете зеления боб. Сварете го до омекване в подсолена вода. Прецедете и оставете настрана да се охлади. Изпечете пуешките пържоли на грил тиган. Топли ги овкусете със сол и полейте със струйка зехтин.

Шунката (шунков салам) се нарязва на тънко най-добре с уред за рязане.

След като оризът е готов,нарязваме на ситно моркова и месото,което е поомекнало и най-важното е придал необикновен вкус на варивото.

Овкусете пилешкото месо със сол и черен пипер на вкус.Аз предпочетам да използвам пилешко тип пеперуда, разрязвам двете половини и ги оставям цели.

Салатата се почиства, измива и накъсва на едри парчета в купа.Ядките са нарязват на едро и запичат на горещ, сух тиган за 3-4 минути.

Авокадото се почиства и се нарязва на едри парчета. Добавят се айсберга, накъсан на едро, доматите нарязани наполовина, лукът нарязан на ситно, царевицата и рибата.

Сварете пилешкото месо в подсолена вода.Извадете от тенджерата и когато изстине го нарежете.Изсипете го в купа.Нарежете пиперката (чушката) на много малки кубчета, зеления лук и червения лук на ситно и ги добавете при пилешкото.

След като е добре измита, най-често киноата се вари в съотношение 1:2. По препоръка на Саша Мартин, вече измита и подушена се затопля в сух тиган на средна температура около 5 минути, докато се усети ароматът й.