Десерти

Първо се приготвя сиропа, защото ще е необходимо време за да се стопи захарта. Карамелизирайте захарта и докато е още гореща, залейте със студена вода.

Започвам като отделяме внимателно жълтъци от белтъци в два отделни съда.Разбиваме белтъците на твърд сняг със захарта.

За напояване на блатовете, пригответе захарен сироп от 120 милилитра вода и 80 грама захар. Добавете семената на половин ванилова шушулка за наситен аромат, по желание.

Сухите съставки за блатовете се смесват в купа. Отделно се смесват течните, без кафето. Към течните постепенно се прибавят сухите, като се бърка с телена бъркалка.

От Вафлените кори се изрязват правоъгълник и триъгълник за къщата.Триъгълника се залепва за правоъгълника със сметана и се захващат с една клечка за зъби.

Почваме от крема защото изисква време да изстине.Сложете 600 мл. от млякото да се свари, в другите 200 мл. разтворете пудинга и захарта.

Започваме като разбивам яйцата със захарта на пухкав крем. Прибавяме и брашното и бакпулвера.Изсипваме в тава, предварително намаслена и застлана с хартия за печене на дъното.

Първо се приготвят еклерите. В тенджера сложете млякото, водата, маслото и пуснете котлона.Когато сместа започне да завира сложете брашното, като преди това в него сте добавили солта и захарта.

Започваме като в подходящ съд смесваме сметаната и млякото. В блендер смилам бисквитите (използвах "Закуска").

Фурната се загрява на 200 градуса (с вентилатор). Тава се застила с пекарска хартия и се очертава кръг с диаметър 1-2 см по-малък от този на дъното на формата, в която ще се сглобява тортата.