Каноли / Cannoli
Като цяло смесваме съставките за черупките (без белтъка) в купа до получаването на тесто, което може да се моделира.Увиваме във фолио за свежо съхранение и прибираме в хладилника за около половин час.
Десерти
Галет с брашно от лимец и праскови
Брашното, кокоса, солта и захарта се смесват в купа и се разбъркват много добре.Добавя се маслото, нарязано на малки парченца (трябва да е много студено) и с ръце се претрива, докато се образуват трохи.
Бързи бухти 2
В пресято брашно добавете сол и бакпулвер.В друг съд смесете леко разбити яйца, кисело мляко и прясно мляко.
Мексикански кифлички със запечен крем / Mexican Coffee Buns / Rotiboy / Roti Buns
Започваме с приготвянето на тестото. За целта слагаме маята да шупне във хладката вода, като слагаме една супена лъжица захар.
Merveilles – Чудеса
В средна купа, смесете брашното с бакпулвера и солта. В малка купа, разбийте с кухненска тел яйцата, захарта, ванилията и рома, докато захарта почти се стопи.
Бухти– 2
Киселото мляко се разбърква с яйцето, содата, солта и захарта.Постепенно се прибавя пресятото брашно,омесено с /по желание/1 ванилия или настъргана лимонова кора.
Пухкави понички
В половината от топлото прясно мляко разтворете мая, 1 с.л. от пудрата захар и 2 с.л. от прашното.Оставете да шупне.
Летен тиквеник
Постелете тавичка с хартия за печене, поръсете орехите и три лъжици захар.Сложете тиквата в тиган с малко олио да се изпари влагата и и да омекне.
Лесни кроасани
Разтворете маята във водата. Към нея добавете захарта и солта. С брашното омесете гладко еластично тесто.
Двойни еклери с бадемов крем муселин
В подходяща тенджера поставете 125мл.прясно мляко,125мл.вода,100гр.масло и щипка сол.Сложете тенджерата на котлон и оставете сместа да къкри,докато се разтопи маслото.
Козуначени гевречета с шоколад
Разбиваме яйцата, прибавяме захарта и прясното мляко, което е топло. Добавяме олиото/разтопеното масло.
Подкатегории
Нови рецепти
