Тестени

Първо се подготвя „ганаша”: на умерена температура се затопля млякото с маслото, захарта, какаото и шоколада до стопяване, изглаждане и уплътняване на сместа.

Не знам от къде да започна и как да пресъздам с думи удоволствието от тези палачинки – толкова са мекички, леки и вкусни, че се топят в устата.

Първо разбиваме яйцата със захарта, като количеството на захарта зависи от това колко сладки искате да ги направите.

Една от любимите закуски на всички са палачинките!

В средна купа смесете брашното, захарта и бакпулвера.

Едва ли има някой, който не обича палачинки, особено пък децата.

Като съм започнала с този любим и лесен за направа крем да продължа серията и да ви представя невероятно вкусното и май, че и красиво :) руло с палачинки и крем от заквасена сметана.

Ако обичате палачинки, крем карамел или макарони на фурна, то това е рецепта, която съчетава тези три вкуса.

Продукти
за 4 броя
1 яйце
1 ч.л. захар
щипка сол
1 с.л. разтопено масло
1/3 ч.ч.  оризово брашно
1/3 ч.ч. царевично брашно
200-220 мл прясно мляко
1-2 с.л. олио за пържене

Смесете брашното, какаото, солта захарта във висок съд. Разбийте жълтъците до сгъстяване, прибавете сметаната и разбъркайте добре.