Тестени

Фурната се включва на 180. Гнездата на форма за мъфини (или чаши) се намазват с кубче масло - когато е студено, това е лесно, не се разтапя между пръстите.

От всички продукти, без корите и маслото, се приготвя плънката. Разбърква се добре.
Взема се една кора, половината повърхност се намазва с разтопено масло и се сгъва на две така, че сухата половина да покрие намазнената.

Омесете каймата с изброените продукти.Намажете една кора с олио,с помощта на четка и поставете върху нея втора, отново намажете.

Отделят се по две кори (или по една, ако обичайно така правите баницата), поръсват се с 1 с.л. олио и около една - една и половина с.л. захар, поръсва се от плънката, нарязаните орехи и кора от лайм, завива се на руло.

Сварете картофите до полуготовност.
Оставете ги малко да изстинат, после ги обелете и нарежете на много ситни кубчета.

Приготвянето е като стандартна баница с малката разлика, че в плънката освен яйцата и сиренето слагате и двете филии нарязани на кубчета.

Върху първата кора с плънка постлахме втора и повторихме процедурата.

Двете кори завихме заедно на руло.

Просто намазваш една кора за баница с мазнина. Сгъваш, мажеш, сгъваш, мажеш, докато достигнеш желан размер за ширина.

Разстелете корите за баница. С помощта на четчица намажете леко първата кора с олио, а върху нея нанесете тук там 2-3 лъжици от сместа и внимателно навийте на руло, завийте на охлюв и поставете в средата на тавата.

Яйцата се разбиват със сметаната с помощта на миксер. Постепенно се добавя захарта и накрая стафидите.