Тестени

Намажете тава с мазнина (шарлан, олио или разтопено кокосово масло), започнете да редите корите в тавата, най-добре слагайте корите накъсани и "рошави".

Разбийте яйца с прясно мляко и сол.Добавете брашно и разбийте само до съединяване на продуктите Добавете 2 с.л. олио. Получената смес сипете в загряната тава.

Първо пригответе плънката -  натрошете сиренето в разбитите яйца. Добавете олиото и киселото мляко с разтворен в него бакпулвер.

Блендирайте всички продукти, докато получите течна, хомогенна смес.

За пълнежа:
по-малко от половин пакет спанак (използвах замразен, не разпологах със свеж, който предпочитам)
една връзка пресен лук
2ч.л песто
100г натрошено сирене
олио, жълтък и 1с.л. прясно мляко, черен сусам за поръсване

Рецепта за блини - естествено руска и с точното наименование Постные блины с припеком. Идеята за постни блини е почти класика в постната кухня, също иза блини със задушени гъби и лук.

Нарязваме на ситно пилешкото и го запържваме в олиото за десетина минути. Добавяме сметаната, разбъркваме и слагаме краставичките.

Пресяваме брашното и към него прибавяме сухата мая, захарта и солта.

Накиснете доматите в топла вода.След като омекнат ги отцедете,изстискайте от излишната вода и нарежете на парчета.

На пръв поглед същите обичайни, солени /за мен разбира се/ или сладки /изборът на мед, кленов сироп, сладко, течен шоколад, зависи изцяло от вкуса на сладкоядящите/, но с малко по-богат пълнеж от белено конопено семе.