Тестени

Пресейте брашното със солта. Разбъркайте киселото мляко с хлябната сода и оставете да шупне. Прибавете яйцето и разтопеното масло и бъркайте до еднородна смес.

Нарязвате патладжана на кубчета,посолявате и оставяте на страни да се отцеди.През това време си нарязвате месото и лука на кубчета и приготвяме бешамела .

Рецептата, която ще ви представя е без характерните за мен подробни снимки на приготвянето, тъй като нямах намерение да я публикувам и не си направих труда да снимам.

За пълнежа аз използвам едно парче от предварително изпечена тиква, каквато у дома има почти всеки ден в този сезон. Слагам в купа и намачквам.

В купа смесете овесените и пшеничните трици. Добавете киселото мляко и яйцето и разбъркайте.

Обезкостете месото от бутчетата, може да използвате и пилешки гърди, ако не сте фенове на бутчета. Накъсайте или нарежете месото в една дълбока купа.

Това са любимите соленки на децата - за следобедна закуска в занималнята, за похапване на другия ден в голямото междучасие.

Приготвяме си най-голяма тава на фурната и застиламе с хартия за печене. Слагаме първата кора, напръскваме я с олио и върху нея слагаме втората.

От продуктите замесваме гладко еластично тесто. Разделяме го на 2 части. Едната разточваме с помощта на точилка на около 5-7мм дебелина.

Ябълките се белят и настъргват на ренде,смесват се със захарта,галетата и канелата.Във всяка кора се слага по 2 с.л. от сместа.