Ястия с пилешко месо

Месото се измива, подсушава се и се нарязва на хапки с дебелина около 2 сантиметра. Овалва се в брашно и се изтръсква от излишното брашно в гевгир или цедка.

Маслото и зехтина се загряват на умерена температура и пилешките хапки се слагат в тигана. Желателно е да са на един ред за да може да се готвят едновременно и равномерно.

Цялата рецепта: Пилешки хапки с чеснов сос за 15 минути

Източник: cookwithasmile.com

Пригответе марината от лимонов сок, зехтин, горица, сол, къри, куркума. Нарежете месото на хапки, и мариновайте в приготвената марината.

Месото за кюфтенцата смиламе в чопър.Омесваме прясното мляко в което сме разбъркали содата.добавяме ситно нарязания магданоз,пресен лук,подправките и яйцето.

Измих и почистих хубаво крилцата. Разрязах ги на всяка свивка. Сложих в купа и мариновах с всички продукти, без галетата и олиото.

Измийте и почистете пилешките бутчета. Поставете ги в купа и ги овкусете с лимоновия сок (корите също добавете към пилето, за да се овкуси още по-добре), едро нарязаната маточина, сиропа от бъз, ситно нарязания чесън, лука, мащерката, зехтина, солта и черния пипер.

Месото се нарязва на хапки и се запържва в тенджера за 2-3 минути в сгорещеното олио. Добавят се лука, чесъна, моркова и пиперката, нарязани на ситно.

Патладжана нарежете на филийки и с него направете основата на бухчата. Отгоре сложете резенчета домат, после пилешкото месо леко запечено.

В отделни купички си пригответе продуктите, като ги смесите с лъжица, за да са ви готови. Само пилето нарязваме на хапки и смесваме с разбитото яйце + солта и пипера.

За да приготвите бобеното пюре, накиснете боба от вечерта за 8-10 часа и го сварете заедно с нарязания лук и морков. Добавете и джоджена.

Пилешкото месо се нарязва на хапки и се поставят в купа, Към него се прибавят всички продукти за мариноване.