Тестени

В публикацията за киш със спанак в кори за баница анонсирах тези банички,направени от остатъка от корите.

В купа се смесват всички изброени съставки като бакпулвера е предварително разтворен в киселото мляко. Пакета с корите се разтваря и всяка кора се намазва по цялата площ със смес.

Идеята за оформянето е от Ваня, "В моята кухня".

Разбийте на пухкав крем яйцата и захарта, добавете мекото масло, пак разбийте добре. После прибавете ванилията и накрая брашното, смесено с бакпулвера.

Киселото зеле се нарязва на тънки ивици, изстисква се и се промива с вода. Това е много е важен момент, в който трябва да се прецени колко да се промие, за да не се получи нито солен, нито безсолен зелникът.

Необходими продукти:
3 броя средно големи яйца380 гр кисело мляко1 бакпулвер1/3 чаена чаша брашно1 чаена чаша пшеничен грис1/2 чаена чаша олио250 гр сиренещипка сол4 листа кори за баница50 гр масло

За Бъдни вечер винаги слагам на трапезата само постни ястия!
Освен традиционния тиквеник вече и тази баница ще е неизменна част от менюто.

Почистете филийките сух хляб от кората. Наредете един ред от тях в намаслена тавичка.

Първо си омесете баничното тесто, като към брашното наливате по мъничко от водата, която предварително сте смесили със солта. Месете до получаване на гладко нелепнещо тесто.

Неделя у дома, през юни, дори съм направила закуска, различна от обичайните делнични забързани сутрини,  както казва младежа: - Най-сетне нещо, което наистина обичам! :D