Тестени

Замесва се меко тесто, което се оставя да втаса.Разделя се на 6 части всяка от която се разточва, намазва се обилно с разтопено масло и се наръсва със сирене.

От продуктите за тестото замесваме меко тесто и го оставяме да втаса на топло. В подмазана с маргарин тава започваме да подреждаме малки топчета от тестото, в които сме сложили сирене.

Отделих от тестото шест топки, които разточих , намазах с масло и наръсих със сирене.Всяка навих на руло и сплетох две плитки с по три фитила всяка.

Смесват се сухите продукти. Към тях се прибавят течните. Разбърква се добре. Може да се остави сместта да починие 5 минути за да се сгъсти повече.

Леко затоплете прясно мляко, сложете в него захарта и маята и я оставете да шупне за 10-тина минути. 2. Когато се активизира маята, чунете вътре двете яйца и добавете тиквата. Разбърквате, но не много - после ще падне достатъчно месене.

Активирайте сухата мая като сложите в купа, топлото мляко, маята, супена лъжица брашно и супена лъжица захар.

Замесих тестото от горните продукти.Трябва да е меко!Оставих да втаса /да утрои обема си/завито с кърпа във фурната на 50 градуса.

Пресейте брашното с бакпулвера и замесете тесто с маслото, киселото мляко, щипка сол и индийско орехче на върха на ножа.

В купа се пресяват брашното, пудрата захар, солта. Прибавят се маята и коракат от портокал и лимон, махлепито и ванилията.