Оризови топки с моцарела

Това е една от много успешните рецепти, които приготвям напоследък по няколко пъти.

Това е една от много успешните рецепти, които приготвям напоследък по няколко пъти.

Загрейте 2 супени лъжици зехтин в дълбок тиган на средна температура . Добавете лука и гответе в продължение на 2-3 минути , докато лука се задуши.Добавете праза и продължете да готвите в продължение на още 3-5 минути , или докато праза омекне, ако е необходимо добавете още 1 супена лъжица зехтин.
Пет яйца се изпържват стандартно в тигана с малко мазнина. Към тях се прибавя и натрошеното сирене. Оставят се настрана да изстинат.Чушките се пълнят внимателно и се овалват в брашно.
Измийте и нарежете тиквичките на кръгчета с дебелина 7-8мм. Смесете брашното със солта и оваляйте всяко кръгче.
Пиперките почистваме,изпичаме,задушаваме и обелваме!Яйцата с малко сол разбиваме много хубаво с тел в съда в който ще ги приготвяме.
В подходящ съд сложете малко олио или зехтин.Нарежете на ситно лука и моркова. Задушете заедно всички зеленчуци.

Чушките се измиват, подсушават и се изпичат.Слагат се в тенджера с капак да се задушат и по-лесно да се белят.
![]()
Тайна за приготвянето на пълнени чушки със сирене няма, всички знаете как да направите тази любима българска гозба, както и всеки от вас има своя любима рецепта.
![]()
Почистете чушките от люспите и семките. Накъсайте ги на лентички и ги сложете в тенджера. Залейте ги с млякото и прибавете маслото.
6 печени чушки
2 яйца
50 г сирене
50 г кашкавал
черен пипер, босилек, копър
шарена сол