Ястия

Свинско със зелени чушки и лук

Нарежете месото на хапки и го сварете. Прецедете ю ч.ч. бульон.
Нарежете лука на лунички, чесъна на филийки. Чушките нарежете на лентички.

Прочети още...

Свинско със зеленчуци по китайски

Месото се смесва с белтъка, нишестето, соевият сос, чесънът, джинджифила и лимоновата трева, разбърква се добре и се оставя поне за час да се маринова в хладилника.

Прочети още...

Свинско и дългозърнест ориз

Месото се нарязва на жулиени и се слага в тенджера с малко олио. Похлупва се и се готви около 10 минути.

Прочети още...

Желиран език

Езикът се сварява в тенджера под налягане с 2.500л вода, заедно с морков, главата стар лук, сол и зърната черен пипер за около 1 час и половина.

Прочети още...

Агнешки ребърца на фурна

Смесете първо течните подправки, а после сухите. Омесете ги заедно. Залейте измитите и подсушени агнешки ребра. Нека се маринова захлупени в дълбок съд 2-3 часа. Периодично ги разбърквайте.

Прочети още...

Кисело зеле с месо на фурна

Пуешкото /цялото бутче/ и свинското месо /нарязано на парчета/ сварете за десетина минути във вода. Зелката нарежете на дребно. Наситнете и двата вида лук и моркова, добавете към зелето.

Прочети още...

Агнешки котлетчета с розмарин

Месото се оформя на тънки котлети - ако не е нарязано, внимателно нарязвайте, да не се разкъсват.

Прочети още...

котлети с ябълка и салвия

Ябълките се почистват и необелени се нарязват на резени с дебелина 4-5 мм. Котлетите се подправят със сол и черен пипер.

Прочети още...

Запечена агнешка главичка

Ако искате да задоволите апетита на всички вкъщи са ви нужни поне няколко главички, които се измиват много добре.Поставят се в тенджерата под налягане, заедно със сол и черен пипер на зърна.

Прочети още...