ГРЪЦКА РИБЕНА ЯХНИЯ НА ПЛОЧА
Измивам рибата и я подсушавам с домакинска хартия.Натърквам с лимонов сок и оставям за около 10 минути да престои. После осолявам.Загрявам плочата.
Ястия
Рибно филе в пергамент / Filet de lieu jaune en papillote
Тиквичките се измиват и нарязват на жулиени (тънки пръчици с размери на кибритени клечки). Шалотът се нарязва наситно.
Сьомгова пъстърва с подправки
Нарязах филето на парчета,овкусих с лимонов сок и ароматните подправки и оставете да престои 10-15 минути, за да поеме добре аромата.
Печена мерлуза с картофи асорти
Рибата се почиства, измива и подсушава - вътре в корема има черна ципа, която се почиства много добре.По дължината на рибата, през гърба, през около 3 см. се правят дълбоки нарези.
Пълнени тиквички с риба тон
В купа смесете лука, чесъна, чушките, селърито, сока и кората от лимона.Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте. Добавете рибата и кашкавала.
Пъстърва със сметанов сос
Почистената риба се измива добре, посолява се.Лайма и лимона се делят на половинки.Едната половинка се реже на тънки резени, а другата се изстисква на сок.
БЯЛА РИБА В ПАКЕТЧЕ
Нужното количество азиатски зеленчуци приготвям в тиган, според указанието на опаковката. Филето от бяла риба размразявам винаги на стайна температура.
Пържен барбун Или просто пържена риба
Рибите се почистват от люспите, вътрешностите и хрилете.Посоляват се и поръсват с черния пипер.В плик се наливат соковете на лимона и портокала и зехтина.
ЗЛАТЕН МОРСКИ КОСТУР ПО КАЛИФОРНИЙСКИ
Нарязах на ленти и полях със сок на един лимон, поръсих със сол и черен пипер и оставих на студено за около половин час.
Печен Лаврак с гръцки сос Ладолемоно
Измийте рибата, посолете я от вътре и отвън.Нарежете лимона на тънки резени, подредете ги в корема на рибата, сложете стрък копър.
Пълнена пъстърва с челядинки орехи и спанак
Измийте пъстървите и ги поставете в тава, покрита с хартия за печене.Измийте гъбите. Нарежете големите от тях. Загрейте зехтин в тенджера и сложете гъбите.
Подкатегории
-
Ястия с патладжани
-
Ястия с гъби
-
Ястия с боб, грах и леща
-
Ястия с млечни продукти и яйца
-
Вегетариански ястия
-
Гарнитури
-
Предястия
-
Предястия с яйца
-
Предястия със сирена
-
Предястия с гъби
-
Предястия с месо
-
Предястия с риба
-
Предястия с картофи
-
Пастети с месо
-
Пастети без месо
-
Ястия със свинско месо
-
Ястия с агнешко месо
-
Ястия с телешко месо
-
Ястия с пилешко месо
-
Ястия с патешко месо
-
Ястия с пуешко месо
-
Ястия със заешко месо
-
Ястия с риба
-
Ястия с морски дарове
-
Ястия с мляно месо
-
Ястия с карантия
-
Месни ястия с боб и грах
-
Ястия със зеленчуци
-
Ястия с картофи
-
Ястия с ориз
-
Ястия с чушки
-
Ястия с тиквички
-
Ястия с колбаси
Нови рецепти
