Ястия

Грилован свински врат с карамелизиран лук и сушени домати

Оризът се измива в цедка на чешмата и накисва в чиста вода - два пъти повече от неговия обем.

Бързо свинско със зеле на фурна / Easy Pork and Sauerkraut Recipe

Нарязвам всичко на средмно голeми парчета, слагам в голяма тaва ( при мен глинен съд),и разбърквам хубаво. Доливам водичка, ако е необходимо, за да бъде ястието сочно.

Прочети още...

Свински джолан по унгарски / Pork Knuckles Hungaзrian style

Когато мъжете говорят Свински джолан по унгарски / Pork Knuckles Hungarian style

Сварете джолана в подсолена вода. Извадете го от бульона и го обезкостете.Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на тънки шайби (дебелина около 3 мм.).

Прочети още...

котлети с розмарин и портокал

В касерола се смесват горчицата, сока от портокал и мармалада. Загряват се и се оставят да къкрят 15 минути, докато течността се сгъсти с консистенцията на сироп.

Прочети още...

Шпикована свинска рибица

Измийте и подсушете добре месото. Направете разрези по цялата дължина с дълбочина около сантиметър. Нарежете на тънки ивици моркова и сланината.

Прочети още...

Свинско с кисело зеле на фурна – любими зимни класики

Зелката се нарязва ситно, слага се в тенджера, към нея се добавя нарязаният чесън, олиото и се запържва на умерена температура за около 30-40 минути като се разбърква периодично.

Прочети още...

ШПИКОВАНО СВИНСКО ПЕЧЕНО

Измивам и подсушавам месото.Много малка част от моркова нарязвам на пръчици с размер 2 см и дебелина 1 см, а няколко чесънови скилидки обелвам и разделям на половина.

Прочети още...

МОЯТ ХАЙДУШКИ КАЛПАК

Нарязах месото на кубчета и запържих в мазнината. Намалих котлона, добавих 50 мл вода и оставих да къкри до готовност и до пълното извиране на водата.

Прочети още...

ДРУСАН КЕБАП

Месото нарязваме на дребничко.В тенджера със загрято олио около 50 мл.добавяме месото.Посоляваме и смед 3-4 минутно запържване,добавяме 100-150 мл.вода.

Прочети още...