Ястия

Патладжани със сос Маринара

Обелете патладжаните и ги нарежете на тънки резени, посолете ги и ги потопете във вода.Оставете така около 20 минути, за да падне горчивината им.

Прочети още...

Пържени патладжани с яйца и сирене

Почистете патладжаните, обелете ги и ги нарежете на кръгчета с дебелина 1 см .Сложете ги в леко подсолена студена вода за 45 мин.Извадете ги, сложете в гевгир, посолете леко и оставете да се оцеждат.

Прочети още...

Патладжанени лодки

Прочети още...

Патладжани с домати на фурна или редени сини и червени домати

Патладжаните се нарязват на шайби, посоляват се и се оставят за около час да си пуснат горчилката.Измиват се и се подсушават. Доматите се нарязват на кръгчета.

Прочети още...

Запечени патладжани със зеленчуков сос

Този сорт патладжани, с който приготвих ястието е с много тънки кори, които след изпичането са много меки и крехки.

Прочети още...

Патладжани с доматен сос

Нарязаните патладжани се посоляват и се оставят да постоят около 30 -60 минути.Измиват се и се подсушават с кухненска хартия или чиста кърпа.

Прочети още...

Ливанска торта с патладжани

Нарежете патладжаните надлъжно на ленти с дебелина един сантиметър. Поръсете всяка лента със сол. Оставете ги настрани за 30 минути, докато се отдели от тях лютата течност.

Прочети още...

Печен патладжан с пиперки и маслини

Отстрани на патладжана отрежете по дължина капаче.С помощта на малка лъжичка издълбайте патладжана.Отстрани на патладжана отрежете по дължина капаче.С помощта на малка лъжичка издълбайте патладжана.

Прочети още...

Патладжан на фурна пълнен с печени чушки и орехи

Патладжанът се реже на 2 части и се издълбават 2 лодки.Посолява се и се оставя настрана.Фурната се загрява на 220 С.Тавичка се намазва с мазнина и патладжана се слага в нея да се пече във фурната.

Прочети още...