Ястия

Броколи с боб на фурна

Измийте, изчистете и нарежете броколито на розички. Кипнете вода, подсолете я и оставете броколите в нея, за да се бланшират.

Прочети още...

Лещата се измива и сварява. Заедно с малко от водата, в която е вряла, се прехвърля в купа и се смачква с ръчната преса. Добавя се наситненият лук, поръсва се обилно с галета, накрая - подправките и хубаво се разбърква.

Прочети още...

ИЗВАРА

Слагаме съда,пълен с течността на котлона.Посоляваме.Когато заври сипваме и лимонтозуто.Оставяме да ври 4-5 мин.и прецеждаме.

Прочети още...

ПОДПРАВЕНО ПО ДОМАШНОМУ АРОМАТНО КРАВЕ МАСЛО

Посочените продукти се смесват хубавичко и се поставят в порцеланов съд за съхранение по възможност с капаче.

Прочети още...

КРАВЕ СИРЕНЕ

Затопляме млякото в дълбока тенджера до телесна (преди завиране)температура.Капваме от маята за сирене,похлупваме и покриваме съда за час и половина.

Прочети още...

Лабане с подправки

Цеденото мляко се осолява на вкус.Подправките се смесват в ширпока чиния, или на лист хартия.

Прочети още...

Пържени пълнени чушки със сирене

Чушките се почистват и срязват по дължината - от дръжката, към върха им. С чаена лъжичка се изчегъркват семенната част от чушката - само долната част, където семената са много - около 1см. до дръжката от тази, бялата част остава.

Прочети още...

КАШКАВАЛ НА ФУРНА

Разбийте яйцата със брашното на гладък крем,добавете млякото солта и черният пипер. Накрая прибавете и кашкавала.

Прочети още...

Руло от тиквички и крема сирене без печене

Тиквичката се нарязва на тънки ленти с помощта на ренде. Може да се направи и с белачка за картофи. Лентите се бланшират в гореща вода за 30 секунди, колкото да станат гъвкави.

Прочети още...