Ястия

Миди с ориз и пресен лук

Мидите се почистват от водораслото, за което се захващат и се измиват добре.
Оризът се измива и се залива с малко топла вода, за да не изсъхва.

Прочети още...

Скрито руло Стефани

Каймата се омесва като за кюфтета. Смесвате каймата, ситно накълцания лук, намокрения с вода хляб, подправките и яйцето в една купа.

Прочети още...

Тефтели „Таралежчета“

Оризът се измива много добре и се задушава в маслото, докато стане стъклен.Добавя се наситненият чесън, разбърква се и се налива бульонът.

Прочети още...

Канелони с кайма и бешамел

Първо си пригответе доматения сос.В малка тенджерка се загрява зехтина и се добавя скилидката чесън да го ароматизира,не пържете много зехтина.

Прочети още...

Кюфтета с млечно-лимонов сос Giouvarlakia me Avgolemono

За най-добър резултат, смелете сами каймата си. Аз използвам кухненския блендер за целта и купувам по мазничко месо, от плешка и врат например.

Прочети още...

РУЛО ОТ КАЙМА ЗАВИТО С БЕКОН

Подгрях фурната на 350 ˚f /180°c.В голяма купа смесих каймата, яйца, галета, сол, пипер и чесън на прах.Хубаво омесих.Върху фолио разстлах на правоъгълник каймата.

Прочети още...

Кюфтета по Чирпански / Chirpan-Style Meatballs

Започваме като в купа смесваме продуктите за кюфтетата. Аз използвам кайма от свинска плешка, тъй като е с намалено съдържание на мазнини, но вие може да изберете и смес.

Прочети още...

Пирог с бутер тесто кайма и камби с яйца

Омесих каймата хубаво с лука и подправките.Нарязах,камбите на парчета , в тиган с олио и изпържих хубаво.

Прочети още...

Сочни кюфтета

Нарежете на ситно лука и чесъна. Добавете ги в каймата. Чукнете две яйца и наронете 3 филии хляб, предварително накиснати в прясно мляко.

Прочети още...

Пикантни кюфтенца с доматен сос

Омесваме каймата с нарязаният на дребно лук, смачканият чесън и подправките и оставяме да престои половин час.От сместа оформяме с мокри ръце малки кюфтенца и пържим в дълбок тиган с не много олио докато покафенеят леко от двете страни.

Прочети още...